2022年北京冬奧會(huì)期間，一個(gè)令人驚喜的細(xì)節(jié)吸引了全球目光：運(yùn)動(dòng)員餐盤(pán)不僅環(huán)保實(shí)用，竟還是酸奶的‘親戚’！這些餐盤(pán)采用生物基材料制成，原料來(lái)源于玉米淀粉、甘蔗等可再生資源，通過(guò)發(fā)酵工藝生產(chǎn)聚乳酸（PLA），與酸奶制作中使用的乳酸菌發(fā)酵原理同源。這種材料可完全降解，減少白色污染，同時(shí)具備耐熱、堅(jiān)固的特性。生物基材料銷售因此迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2030年全球市場(chǎng)規(guī)模將突破千億美元。從冬奧餐桌到日常用品，生物基技術(shù)正推動(dòng)綠色革命，細(xì)節(jié)之處，彰顯可持續(xù)發(fā)展的大智慧。